Gastgeber Franco Gaglio lädt ein und serviert Euch ein ‍

3-Gang-Menu zu CHF 49.00 pro Person, inkl. Mineral, Kaffee und Acquavite

Reservation erforderlich!!

Anmeldung an:
Restaurant die 3 Musketiere - +41 79 612 10 42 - francogaglio@gmail.com

Von A bis Z - Von der Rebe bis ins Glas

Marcello Reichmuth, Winzer und Kellermeister in einem, begleitet seine Weine bis hin zu Euch!

Kostenlos stellt er Euch seinen ‚Orange Wine‘ und seine Rotweine aus dem Piemont vor.

Dazu servieren wir Euch folgendes Menu:

Zum Apéro -Ruset23 di U&M Reichmuth, Dogliani

Bruschette mit Steinpilzen und Gorgonzola & Caponata (sizilianisches Auberginengemüse)

Dazu Ladiv19, Folèt11 und Crsta10 di U&M Reichmuth, Dogliani

Kalbsbraten an Rotweinsauce mit Bratkartoffeln und Gemüse

Dazu Autin09, Roche06 und Coccu12 di U&M Reichmuth, Dogliani

Tiramisu

Zum Preis von CHF 49.00 pro Person, , inkl. Mineral, Kaffee und Acquavite

Marcello lässt Euch an seiner Schatzkiste voller Erlebnisse, interessanter Geschichten und enormem Weinwissen teilhaben. Er stellt Euch verschiedene Weinbau- und Produktionsmethoden, wie biologischer und biodynamischer Anbau vor, erklärt was PIWI-Sorten sind.

Dabei lässt er gerne sein ausgebautes Wissen über Naturwein, sein Steckenpferd, sprudeln. Naturwein ist nicht nur sensorisch oft unkonventionell, sondern gibt sich auch in der Weinindustrie nicht selten rebellisch.

Gerne beantwortet er Eure Fragen und bietet natürlich seine Weine auch zum Kauf an.

Wir freuen uns, Euch bald zu begrüssen!