AUSGEBUCHT!!
Anmeldung an Familie Rosi & Matthias Näf - Siggetschwilstrasse 5 - 9125 Brunnadern
+41 71 374 16 79 oder +41 79 783 24 27 - matthias.naef@bluewin.ch
Im Frühling 2025 beginnt ein neues Kapitel auf dem Tös-Hof. Drei Jahre voller Ideen, Planung und Vorbereitung führten zu einem neuen Schritt, den Familie Näf voller Freude geht. Am 1. & 2. November durften sie ihr Beizli und den neuen Hofladen eröffnen.
Marcello Reichmuth, Winzer und Kellermeister in einem, begleitet seine Weine bis hin zu Euch!
Kostenlos stellt er Euch seinen ‚Orange Wine‘ und seine Rotweine aus dem Piemont vor.
Dazu servieren wir Euch folgendes Menu:
Zum Apéro - Ruset23 di U&M Reichmuth, Dogliani
Kaltes Vorspeiseplättli mit Neckertaler Spezialitäten - Dazu Ladiv19 und Folèt10 di U&M Reichmuth, Dogliani
Gemüseboullion mit Flädli - Dazu Crsta10 und Autin09 di U&M Reichmuth, Dogliani
Rosi`s Hackbraten - Hausgemachte Knöpfli - Mischgemüse - Dazu Roche06 und Còccu11 di U&M Reichmuth, Dogliani
Tös-Hof Schoggiglace, Nusskuchen, Meringue und Rahm
Zum Preis von sFr.55.- pro Person, inkl. Mineral und Kaffee
Marcello lässt Euch an seiner Schatzkiste voller Erlebnisse, interessanter Geschichten und enormem Weinwissen teilhaben. Er stellt Euch verschiedene Weinbau- und Produktionsmethoden, wie biologischer und biodynamischer Anbau vor, erklärt was PIWI-Sorten sind.
Dabei lässt er gerne sein ausgebautes Wissen über Naturwein, sein Steckenpferd, sprudeln. Naturwein ist nicht nur sensorisch oft unkonventionell, sondern gibt sich auch in der Weinindustrie nicht selten rebellisch.
Gerne beantwortet er Eure Fragen und bietet natürlich seine Weine auch zum Kauf an.
Wir freuen uns, Euch bald im Tös-Hof zu begrüssen!